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[闲话] 有谁知道“酒蕈”

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-8-11 12:53
  • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-7-30 08:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
    一次在读《隐湖倡和诗》看到酒中有结物叫酒蕈,可作醒酒用。
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  • TA的每日心情
    开心
    2019-8-24 12:06
  • 签到天数: 754 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-7-30 09:04 | 显示全部楼层

    生酒坛中,不恒有,凡藏酒之家,千百坛酒,间有一坛,启之中空无酒,下有蕈结于中。

    其 蕈初结之时,酒上薄凝如衣膜,久则渐浓一、二寸,便能渗酒,将酒中精华醇酽之气,尽摄于膜内,膜乃渐浓,酒亦渐少,久久则酒干,所存十不余一。启视之,其膜如鲜海蜇,濡润而软,嗅之作酒香,微带霉蒸气。识者取之焙干,干者如瓜皮,面青黑,背作肉红色,湿软如棉,可入药。盖酒能生蕈,必坛系新出窑,未脱火气;而置酒之地,又为湿热所蒸,致中变而成此,故造酿家用坛贵旧而不贵新也。金御乘自慈溪归,带有酒蕈,出以相示,云彼土亦罕得,间有之,然不多见也。

    治一切酒伤、酒劳、酒疸,因酒成病诸症,服之立效。--《本草纲目》

    卷八 诸谷部-酒蕈

    点评

    似应出自《本草纲目拾遗》。  发表于 2018-7-30 09:07
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2019-8-24 07:17
  • 签到天数: 921 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-7-30 09:14 | 显示全部楼层
    治一切酒伤、酒劳、酒疸,因酒成病诸症,服之立效。

    大开眼界。谢谢
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