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[典籍选注] 中国烹饪古籍丛刊(33册), PDF

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  • TA的每日心情
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    2019-6-4 12:36
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2017-3-30 15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
  • 书名: 中国烹饪古籍丛刊(33册), PDF
  • 作者: - -
  • 丛书: 中国烹饪古籍丛刊
  • 页码: - -
  • 书籍格式: PDF 
  • 出版时间: 1984
  • 书籍大小: 154
  • 书籍清晰度: 快速版 150dpi或者不清晰
  • 书籍便利度: 无书签
  • 书籍完整性: 完整
  • 书籍内容提要:

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    发表于 2017-4-25 15:59 | 显示全部楼层
    本帖最后由 小非-蘑菇 于 2017-4-25 16:15 编辑

    真的是十万分的感谢感谢感谢!没想到竟然会有这套书的分享,虽然已经有了纸质版本,但还是电子版本现在阅读起来更方便啊!
    不过我印象中好像此套还有其他几本,补个从别处看来的介绍     

      01、东京梦华录、都城纪胜、西湖老人繁胜录、梦粱录、武林旧事 1982.3/78+18+21+185+200页
         按:此种封面虽无“中国烹饪古籍丛刊”字样,但正文前有“《中国烹饪古籍丛刊》出版说明”,应算作这套书的第一种。
        02、吕氏春秋·本味篇 1983.10/70页
        03、闲情偶寄·饮馔部 1984.3/60页
        04、养小录 1984.5/98页
        05、中馈录 1984.6/18页
        06、随园食单 1984.6/150页
        07、云林堂饮食制度集 1984.8/45页
        08、易牙遗意 1984.9/76页
        09、醒园录 1984.9/62页
        10、素食说略 1984.10/57页
        11、齐民要术·饮食部分 1984.10/222页
        12、千金食治、食疗方 1985.2/176页
        13、清异录·饮食部分 1985.4/147页
        14、山家清供 1985.4/112页
        15、饮馔服食笺 1985.5/193页
        16、食宪鸿秘 1985.6/164页
        17、随息居饮食谱 1985.8/137页
        18、饮食须知 1985.4/86页
        19、造洋饭书 1986.2/67页
        20、粥谱二种 1986.3/110页
        21、居家必用事类全集 1986.10/140页
        22、调鼎集 1986.12/871页
        23、能改斋漫录 1986.12/148页
        24、先秦烹饪史料选注 1986/216页
        25、吴氏中馈录、本心斋疏食谱 1987.1/79页
        26、筵款丰馐依样调鼎新录(附录《成都通览》菜目、《四季菜谱摘录》菜目) 1987.10/153页
        27、饮膳正要 1988.12/475页
        28、菽园杂记·饮食部分、升庵外集·饮食部分、饮食绅言·饮食部分 1989.1/219页
        29、陆游饮食诗选注 1989.1/210页
        30、清嘉录 1989.9/318页
        31、宋氏养生部·饮食部分 1989.10/234页
        32、浪迹丛谈四种·饮食部分 1991.9/80页
        33、食疗本草 1992.12/529页
        34、太平御览·饮食部 1993.5/761页
        35、东京梦华录(和1不同,1是白文本,此为校注本) 1993.11/194页
        36、随园食单补证 1994.3/363页


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    该用户从未签到

    发表于 2017-4-26 09:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 zmdcjd123456 于 2017-4-26 09:46 编辑

    《中国烹饪古籍丛刊》目录
    中国烹饪古籍丛刊(中国商业出版社)一套全。
    1.          云林堂饮食制度集、易牙遗意、吴氏中馈录•本心斋疏食谱、醒园录、随园食单。
    2.          素食说略、吕氏春秋本味篇、养小录、千金食治•食疗方、清异录•饮食部分。
    3.          闲情偶寄•饮馔部、齐民要术•饮食部分、食宪鸿秘、随息居饮食谱、饮馔服食笺。
    4.          饮食须知、能改斋漫录•饮食部分、山家清供、造洋饭书、居家必用事类全集。
    5.          菽园杂记•升庵外集•饮食绅言、东京梦华录•梦梁录•都城纪胜•西湖老人繁胜录•武林旧事、调鼎集、浪迹丛谈四种、陆游饮食诗选注。
    6.          先秦烹饪史料选注、清嘉录、宋氏养生部、筵款丰馐依样调鼎新录、饮膳正要。
    7.          粥谱(二种)、太平御览•饮食部、随园食单补证。
    8.          《云林堂饮食制度集》元•倪瓒撰,邱庞同注释,1984年8月1版1印,印数10000。
    9.          《易牙遗意》元•韩奕撰,邱庞同注释,1984年9月1版1印,印数10000。
    10.       《吴氏中馈录•本心斋疏食谱》外四种,1987年1月1版,1987年7月1印,印数50000。
    11.       《醒园录》清•李化楠撰,侯汉初、熊四智注释,1984年9月1版1印,印数20000。
    12.       《随园食单》清•袁枚撰,周三金等注释,1984年6月1版1印,印数20000。
    13.       《素食说略》清•薛宝辰撰,王子辉注释,1984年2月1版1印,印数25000。
    14.       《吕氏春秋本味篇》王利器疏证,王贞珉整理,邱庞同译注,1983年10月1版,1984年4月1印。
    15.       《养小录》顾仲撰,邱庞同注释,1984年5月1版1印,印数15000。
    16.       《千金食治》唐•孙思邈撰,吴受琚注释。
    17.       《食疗方》元•忽思慧撰,任应秋、吴受琚笺注,1985年2月1版1印,印数20000。
    18.       《清异录•饮食部分》宋•陶谷撰,李益民、王明德、王子辉注释,1985年4月1版1印,印数7000。
    19.       《闲情偶寄•饮馔部》清•李渔著,叶定国注释,1984年2月1版1印,印数10000。
    20.       《齐民要术•饮食部分》北魏•贾思勰撰,石声汉今释,1984年10月1版1印,印数10000。
    21.       《食宪鸿秘》清•朱彝尊撰,邱庞同注释,1985年6月1版1印,印数10000。
    22.       《随息居饮食谱》清•王士雄撰,周三金注释,1985年3月1版1印,印数10000。
    23.       《饮馔服食笺》明•高濂撰,陶文台注释,19885年5月1版1印,印数7000。
    24.       《饮食须知》元•贾铭撰,陶文台注释,1985年4月1版1印,印数25000。
    25.       《能改斋漫录•饮食部分》宋•吴曾撰,王仁湘注释,1986年12月1版1印,印数5000。
    26.       《山家清供》宋•林洪撰,乌克注释,1985年4月1版1印,印数5000。
    27.       《造洋饭书》上海基督教会出版于1909年,邓立、李秀松注释,1986年2月1版1印,印数5000。
    28.       《居家必用事类全集》无名氏编,1986年10月1版1印,印数12000。
    29.       《菽园杂记•饮食部分》明•陆容撰,王仁湘注释,
    30.       《升庵外集•饮食部分》明•杨慎著,曹竑编,
    31.       《饮食绅言•饮食部分》明•龙遵叙撰,陈光文注释,1989年1月1版1印。
    32.       《东京梦华录•都城纪胜•西湖老人繁胜录•梦粱录•武林旧事》孟元老等著,1982年3月1版1印,印数25000。
    33.       《调鼎集》清•佚名撰,邢渤涛注释,1986年12月1版1印,印数10000。
    34.       《浪迹丛谈四种•饮食部分》清•梁章钜撰,周止礼注释,1991年9月1版1印,印数2500。
    35.       《陆游饮食诗选注》孔祥贤注释,1989年1月1版1印,印数3000。
    36.       《先秦烹饪史料选注》1986年1版1印,印数3000。
    37.       《清嘉录》顾禄撰,王湜华、王文修注释,1989年9月1版1印,印数2000。
    38.       《宋氏养生部•饮食部分》明•宋詡著,陶文台注释,1989年10月1版1印,印数2000。
    39.       《筵款丰馐依样调鼎新录》(附录《成都通览》菜目、《四季菜谱摘录》菜目),1987年10月1版,1988年3月1印,印数5000。
    40.       《饮膳正要》忽思慧著,李春方译注,1988年12月1版1印,印数3000。
    41.       《粥谱•二种》清•周庭栋、黄云鹤撰,邱庞同注释,1986年3月1版1印,印数25000。
    42.       《太平御览•饮食部》宋•李昉等撰,王仁湘注释,1993年5月1版1印,印数2000。
    43.       《随园食单补证》清•夏曾传撰,张玉范、王淑珍注释,1994年3月1版1印,印数750。
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